低血糖食物真的可以减肥来吗?  

许多节食者寻找低血糖食物来控制饥饿,避免暴饮暴食和瘦身。一些研究表明低血糖饮食计划可以帮助你减肥。但并非所有证据都是一致的,一些关于低血糖食物的流行观点可能是错误的。

 

什么是低血糖食物?

 

许多节食者认为低血糖食物会让你的血糖以缓慢而稳定的速度上升。一个低血糖饮食是基于这样一种信念,你可以抑制暴饮暴食,保持稳定的能量水平,如果你选择了食物血糖生成指数值的55或更低,这些食物认为是低血糖的食物。

样品低血糖食物清单(GI值55或更低)

  • 扁豆
  • 葡萄柚
  • 腰果
  • 山药
  • 鹰嘴豆泥
  • 苹果
  • 大麦
  • 全脂或脱脂牛奶
  • 大豆豆

低血糖食物还可能包括高热量或高脂肪食物,如蛋糕,玉米片或士力架棒。加工食品通常带有GI符号,表明它们已经过测试以提供低血糖值。

 

低血糖食物被认为比高血糖食物(如面包,白土豆,白米和甜味苏打水)更适合您的饮食。高血糖食物是指血糖指数为70或以上的食物。这些食物被认为会使你的血糖迅速飙升,然后下降会导致饥饿感,能量减少以及需要再次进食。

 

适量的血糖食物,如全麦面包,燕麦片或糙米,是血糖指数为56至69的食物。

 

低血糖食物可以帮助我减肥吗?

 

吃低血糖食物减肥的问题是这些食物实际上可能不适合你的饮食。 美国Susan Kleiner博士是一名营养师,他是几本营养书籍的作者,并为专业运动队,精英和奥林匹克运动员提供营养咨询。她说,低血糖饮食所依据的前提是错误的。

根据Kleiner的说法,血糖指数值并不表示食物进入血液的速度。“血糖指数衡量一段时间内的整体血糖。你没有从这个数字中获得吸收率,”她说,参考了几项临床研究。“我们相信这可能只是一个小小的差异,但这种微小的差异会让我们质疑我们如何使用这些信息。”

这个小差异对节食者意味着什么?这意味着低血糖食物可能无法提供他们所依赖的缓慢,稳定,对饮食友好的血糖水平。高血糖食物可能不会诱发可诱发暴饮暴食的血糖飙升。

 

此外,Kleiner说低血糖食物并不总是健康或对你的饮食有益。她指出,冰淇淋是一种低血糖食物,但如果你想减肥,则不一定是一个不错的选择。她说,即使是Crisco,也是一种低血糖食品。

 

那些带有GI(血糖生成指数)标志的食物呢?克莱纳说,节食者在根据标签选择食物时应该持怀疑态度。“当没有任何理由时,GI符号给人们一种安全感。” 她解释说,一些制造商正在使用GI符号作为营销噱头。“他们可以添加廉价的脂肪以获得较低的血糖值,然后在包装上使用GI符号。”

 

低血糖食物与健康食物减肥

 

那么,如果您不能依赖血糖指数的准确性,那么选择最佳食物的最佳方法是什么?克莱纳说,节食者将从食用富含营养的全食物中受益。这些食物可能是低血糖食物,但并非总是如此。她说,GI号会增加混乱。

 

“我喜欢让人们思考真正的食物而不是抽象的数字,”她说。Kleiner建议根据营养价值和常识做出选择。“节食者有时可以使用GI号来证明食用较少健康的食物,如冰淇淋而不是水果。” 最后,最健康的饮食食物是提供健康营养的食物,加工脂肪和空热量较少。血糖指数可能并不总是找到这些食物的最佳指南。

 

为您找到最好的饮食和最聪明的减肥食品是一个试错过程。您可能会发现一些低血糖食物可以帮助您在更长的时间内感到饱足和满足。但您可能会发现其他低血糖食物无法提供您所需的健康营养。例如,全谷物提供重要的健康益处并且不是低血糖食物。

 

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